پودر سماق قهوه‌ای یک ادویه محبوب در آشپزی خاورمیانه‌ای و مدیترانه‌ای است که از میوه‌های خشک شده و آسیاب شده گیاه سماق (Rhus coriaria) به دست می‌آید. این ادویه دارای طعم ترش و ملایمی است که به غذاها تازگی و شادابی می‌بخشد. سماق قهوه‌ای به طور گسترده‌ای در غذاهایی مانند کباب، سالاد، و ماست استفاده می‌شود و به عنوان چاشنی برای افزایش طعم و مزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه همچنین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که به حفظ سلامت بدن و کاهش التهاب کمک می‌کند. در طب سنتی، سماق برای بهبود هضم، کاهش قند خون و تقویت سیستم ایمنی به کار می‌رود. تفاوت پودر سماق قهوه‌ای با پودر سماق قرمز در رنگ و شدت طعم آن‌ها است. پودر سماق قرمز دارای رنگی روشن‌تر و طعمی ترش‌تر و قوی‌تر نسبت به پودر سماق قهوه‌ای است. همچنین، سماق قرمز به دلیل فرآیند خشک کردن و آسیاب کردن متفاوتی که ممکن است شامل استفاده از آفتاب و شرایط خشک‌تری باشد، از نظر ظاهری و طعم با سماق قهوه‌ای تفاوت دارد. هر دو نوع سماق دارای خواص مشابهی هستند، اما سماق قهوه‌ای به دلیل طعم ملایم‌تر خود، در برخی از غذاها ممکن است ترجیح داده شود، در حالی که سماق قرمز به دلیل طعم قوی‌تر خود، در غذاهایی که نیاز به طعم برجسته‌تری دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. به این ترتیب، انتخاب بین این دو نوع سماق بستگی به سلیقه‌ی فرد و نیازهای آشپزی خاص دارد.
پودر سماق قهوه ای
قیمت محصول
46,400 تومان – 435,000 تومان
جدول راهنمای وزن محصولات عطاری
| واحد | سیر/مثقال | گرم | معادل در آشپزخانه |
| 1 مثقال | - | 4.6875 | تقریباً 1 قاشق مرباخوری |
| 1 قاشق چای‌خوری | ≈ 1 مثقال | 5 | 1 قاشق چای‌خوری |
| 1 قاشق غذاخوری | ≈ 3 مثقال | 1 قاشق غذاخوری | |
| 1 سیر | ≈ 16 مثقال | 75 | حدود 1 لیوان کوچک یا 5 قاشق غذاخوری |
| 1 لیوان فرانسوی | ≈ 2.5 سیر | 200 | یک لیوان فرانسوی پر |
| 1 پیمانه آشپزی | ≈ 7 سیر | 600 | 3 لیوان فرانسوی برای مواد پودری یا دانه‌ای |
| 10 سیر | ≈ 160 مثقال | 750 | سه‌چهارم یک کیلوگرم |
| 1 کیلو | ≈ 13 سیر | 1000 | 5 لیوان فرانسوی پر |
| 10 کیلو | ≈ 133 سیر | 10.000 | 50 لیوان فرانسوی پر |
پرداخت درب منزل
بعد از دریافت سفارش
تضمین قیمت
کمترین قیمت در سطح اینترنت
مرجوعی سفارش
در صورت عدم رضایت
تضمین کیفیت
فروش مستقیم از شرکت
ارسال سریع
با پست پیشتاز
توضیحات محصول
در کنار این محصول خریداری شده
استوانه شفاف
11,000 تومان – 15,000 تومان
شیشه مکارتی
1,000 تومان – 25,000 تومان
لیبیل ادویه مخصوص شیشه‌های مکارتی
قیمت اصلی 10,000 تومان بود.8,000 تومانقیمت فعلی 8,000 تومان است.
نظم دهنده کشو ادویه کابینت
قیمت اصلی 120,000 تومان بود.1,000 تومانقیمت فعلی 1,000 تومان است.دیدگاه کاربران
این محصول در یک نگاه
پودر سماق قهوه‌ای یک ادویه محبوب در آشپزی خاورمیانه‌ای و مدیترانه‌ای است که از میوه‌های خشک شده و آسیاب شده گیاه سماق (Rhus coriaria) به دست می‌آید. این ادویه دارای طعم ترش و ملایمی است که به غذاها تازگی و شادابی می‌بخشد. سماق قهوه‌ای به طور گسترده‌ای در غذاهایی مانند کباب، سالاد، و ماست استفاده می‌شود و به عنوان چاشنی برای افزایش طعم و مزه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ادویه همچنین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که به حفظ سلامت بدن و کاهش التهاب کمک می‌کند. در طب سنتی، سماق برای بهبود هضم، کاهش قند خون و تقویت سیستم ایمنی به کار می‌رود. تفاوت پودر سماق قهوه‌ای با پودر سماق قرمز در رنگ و شدت طعم آن‌ها است. پودر سماق قرمز دارای رنگی روشن‌تر و طعمی ترش‌تر و قوی‌تر نسبت به پودر سماق قهوه‌ای است. همچنین، سماق قرمز به دلیل فرآیند خشک کردن و آسیاب کردن متفاوتی که ممکن است شامل استفاده از آفتاب و شرایط خشک‌تری باشد، از نظر ظاهری و طعم با سماق قهوه‌ای تفاوت دارد. هر دو نوع سماق دارای خواص مشابهی هستند، اما سماق قهوه‌ای به دلیل طعم ملایم‌تر خود، در برخی از غذاها ممکن است ترجیح داده شود، در حالی که سماق قرمز به دلیل طعم قوی‌تر خود، در غذاهایی که نیاز به طعم برجسته‌تری دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. به این ترتیب، انتخاب بین این دو نوع سماق بستگی به سلیقه‌ی فرد و نیازهای آشپزی خاص دارد.
نقد و بررسی‌ها
پاکسازی فیلترهنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.