پودر هل

هل یکی از ادویه‌های معطر و محبوب است که از دانه‌های گیاه هل به دست می‌آید و در آشپزی، شیرینی‌پزی و حتی پزشکی سنتی کاربرد دارد. این ادویه که به دو نوع اصلی سبز و سیاه تقسیم می‌شود، طعمی قوی، گرم و کمی شیرین دارد که می‌تواند به غذاها و نوشیدنی‌ها طعم خاصی ببخشد. هل سبز معمولاً در شیرینی‌ها، دسرها، چای و قهوه استفاده می‌شود، در حالی که هل سیاه بیشتر در غذاهای تند و خورش‌ها کاربرد دارد. علاوه بر طعم و عطر منحصر به فرد، هل دارای خواص دارویی متعددی نیز می‌باشد؛ از جمله کمک به هضم غذا، تسکین نفخ و بهبود سلامت دهان و دندان. همچنین، هل به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات ضدالتهابی، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب‌ها کمک کند.