پودر سیر یکی از ادویه‌های پرکاربرد در آشپزی است که از سیر خشک شده و آسیاب شده تهیه می‌شود. این محصول به دلیل طعم خاص، تند و عطری که دارد، در بسیاری از غذاها و آشپزی‌ها به‌ویژه در غذاهای آسیایی، مدیترانه‌ای و خاورمیانه‌ای استفاده می‌شود. علاوه بر طعم‌دهی به غذا، پودر سیر خواص درمانی بسیاری نیز دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، مبارزه با التهاب و کاهش فشار خون اشاره کرد. پودر سیر در مقایسه با سیر تازه، عطر و طعم غلیظ‌تری دارد و برای کسانی که به‌دنبال طعم سیر بدون دردسر خرد کردن یا نگهداری سیر تازه هستند، گزینه‌ای عالی است.