پاپریکا یک ادویه شگفتانگیز با رنگ قرمز و طعمی معتدل و کمی تند است که از میوه فلفلهای خشک شده خانوادهی فلفلها تهیه میشود. این ادویه در بسیاری از فرهنگهای غذایی جهان به ویژه در آشپزی اروپای شرقی و مدیترانهای کاربرد فراوان دارد و علاوه بر طعمدهی به غذا، با رنگ زیبا و خواص بینظیرش محبوبیت زیادی در بین مردم پیدا کرده است. در کنار طعم خوشایند و رنگ جذاب، پاپریکا در ترکیب با سایر ادویهها و مواد غذایی به بهبود مزه و رایحه غذا کمک میکند و میتواند به عنوان یک افزودنی مغذی و سالم به رژیم غذایی افراد افزوده شود.
آخرین نظرات