چرا فلفل سیاه یکی از پایه‌های اصلی هر آشپزخانه است؟

فلفل سیاه (Black Pepper) نه فقط یک چاشنی ساده، بلکه یک طعم‌دهنده‌ قوی، گرم‌کننده و مفید برای سلامتی است. این دانه‌های ریز تیره‌رنگ، از میوه نارس گیاه Piper nigrum به‌دست می‌آیند که پس از خشک شدن، رایحه و طعمی تند و عمیق پیدا می‌کنند.

در آشپزی ایرانی و جهانی، فلفل سیاه پایه‌ی بسیاری از طعم‌هاست؛ چه در انواع خورش و غذاهای گوشتی، چه در ترشی‌ها و حتی برخی نوشیدنی‌های دارویی.

ویژگی‌ها: دانه فلفل سیاه

• ۱۰۰٪ طبیعی، درشت و تازه

• فاقد خاک و مواد ناخالص

• دارای رایحه گرم و تند خاص فلفل طبیعی

• بدون افزودنی یا رنگ مصنوعی

• قابل آسیاب برای مصرف تازه

• مناسب انواع غذا، ترشی، سوپ، و نوشیدنی دارویی

• ضد باکتری و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن

• بسته‌بندی زیپ‌دار برای ماندگاری بیشتر

دانه فلفل سیاه “یک ریشه”

دانه‌های فلفل سیاه «یک ریشه» از بهترین مزارع هند یا سریلانکا تهیه می‌شوند؛ دانه‌ها کاملاً درشت، خوش‌رنگ، خشک و سالم هستند. این فلفل سیاه به‌صورت کامل و بدون آسیاب عرضه می‌شود تا شما در زمان مصرف آن را پودر کرده و از بیشترین عطر و خواص آن بهره‌مند شوید.

ما این محصول را در محیطی کاملاً بهداشتی پاک‌سازی، غربال‌ و بسته‌بندی می‌کنیم تا خیال شما از کیفیت و خلوص راحت باشد.

سوالات متداول مشتریان درباره فلفل سیاه

آیا فلفل سیاه با فلفل قرمز فرق دارد؟
بله، فلفل سیاه از گیاه دیگری به دست می‌آید و طعم تند و گرم خاصی دارد، در حالی که فلفل قرمز معمولاً شیرین‌تر یا سوزاننده‌تر است.

آیا دانه بهتر است یا پودر؟
دانه‌ی کامل، خواص و عطر خود را بهتر حفظ می‌کند و هنگام آسیاب، طعم‌ تندتری دارد.

آیا فلفل سیاه برای سردمزاج‌ها مفید است؟
بله، فلفل سیاه با طبع گرم و خشک، برای افراد با طبع سرد بسیار مفید است.

چه مقدار در روز مجاز به مصرف هستیم؟
میزان متعادل، حدود ۱ تا ۲ گرم در روز است؛ مصرف زیاد ممکن است موجب تحریک معده شود.

فواید و خواص کلی دانه فلفل سیاه

• کمک به هضم بهتر غذا و افزایش ترشح آنزیم‌های گوارشی

• تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از عفونت‌ها

• ضد نفخ و آنتی‌باکتریال طبیعی

• گرم‌کننده بدن، مفید برای درمان سرماخوردگی

• افزایش جذب مواد مغذی مثل زردچوبه در بدن

• محرک گردش خون و پاک‌سازی سینوس‌ها

• مناسب برای کاهش وزن با افزایش متابولیسم

موارد منع مصرف دانه فلفل سیاه

• زنان باردار و شیرده: باید با مشورت پزشک مصرف شود

• افراد با زخم معده یا مشکلات گوارشی: با احتیاط استفاده کنند

• مصرف زیاد: ممکن است باعث تحریک معده، خشکی دهان یا سوزش گلو شود

نحوه استفاده:

در آشپزی:
دانه‌ها را تازه آسیاب کرده و در خورش، گوشت، سوپ، عدسی و دیگر غذاها استفاده کنید تا طعمی عمیق و تند ایجاد شود.

در دمنوش‌های دارویی:
فلفل سیاه را با زنجبیل، عسل و آب جوش ترکیب کنید تا دمنوشی گرم، ضد سرماخوردگی و انرژی‌بخش داشته باشید.

در ترشی و شور:
دانه کامل را به ترشی‌ها و شورها اضافه کنید تا هم عطر بدهد، هم خواص ضدباکتریایی ایجاد کند.

برای کاهش وزن:
ترکیب پودر فلفل سیاه، لیمو و عسل در آب گرم، به‌عنوان نوشیدنی کاهش وزن بسیار کاربرد دارد.

چرا فلفل سیاه «یک ریشه»؟

برند «یک ریشه» به‌دنبال بازگرداندن کیفیت، اصالت و خلوص به خانه‌های ایرانی است. دانه فلفل سیاه ما، انتخاب‌شده از بهترین منابع، بدون ناخالصی، تازه و در بسته‌بندی حرفه‌ای عرضه می‌شود. اگر به‌دنبال طعمی خاص، عطری واقعی و فلفلی سالم هستید، این محصول انتخاب شماست