پودر انبه خشک یک ریشه از میوه انبه تازه و سالم تهیه میشود که پس از شستوشو و خشکشدن طبیعی، بهصورت کاملاً بهداشتی آسیاب و بستهبندی میگردد. این محصول هیچگونه رنگ، اسانس یا مواد افزودنی ندارد و در شرایطی کاملاً کنترلشده تولید میشود.
در آشپزی ایرانی معمولاً برای طعمدار کردن انواع خوراکهای گوشتی، مرغ، ماهی و ترشیها از پودر انبه استفاده میشود. در کنار این، طعم ترش و معطر آن در غذاهای هندی و آسیای جنوب شرقی نیز جایگاه ویژهای دارد.
آخرین نظرات