پودر پولبیبر یکی از ادویههای رایج و پرطرفدار در آشپزی است که از فلفلهای خشک شده و آسیاب شده تهیه میشود. این پودر در انواع مختلف با طعمهای متفاوت از تند تا شیرین تولید میشود و در آشپزیهای مختلف از جمله آشپزی خاورمیانهای، مدیترانهای و آسیایی کاربرد گستردهای دارد. پودر پولبیبر علاوه بر عطر و طعم ویژهای که به غذاها میدهد، خواص زیادی نیز دارد. این ادویه بهویژه به عنوان یک افزودنی پرمصرف در خوراکها، سسها، کبابها، سوپها و انواع خورشها استفاده میشود.
آخرین نظرات